在装饰餐厅店面时,除了要有大量的新材料和新设备外,还要注意使餐饮业具有鲜明的个性和地域特色,尤其是品牌餐饮如何尊重当地的文化传统,体现不同地区和民族的文化多样性。
餐厅装修在追求高舒适性的同时,给人以清新的感觉,同时也注意解决过度消耗和浪费资源的问题,节约装修成本。
餐厅店铺装修应注意如何解决其基本功能,提供全面、方便、安全、优质的服务,同时创造高水平的文化品位和艺术水平。不能追求珠宝,视觉冲击会造成审美疲劳,豪华装修不能代表高品位,有时干净整洁的简单装修风格可以使食客更舒适、更爱。
如何把握餐厅的室内设计和装饰风格,走出繁琐、凌乱、堆叠、抄袭的误区,更多地表现出继承、独创性、合理性和简约性的美。
餐厅卫生间的布置位置和方式尤为重要,如果在布局模式上无法避免,同时也要运用装饰技巧,尽可能的解决这种影响。"就像餐厅坐落在厕所下面一样,它会让脏兮兮的气息直接进入人体,让人们吃得难以想象。这时,你可以把厕所的门墙规划为一体,作为一个隐蔽的门来处理,这样用餐时就感觉不像厕所的位置了。如果餐厅和厕所之间的距离足够,你可以在两者之间做一个可移动的屏幕,这不会影响就餐的气氛。
如何更好地体现以人为本、功能关系、空间布局、交通组织和环境建设,如何为客人提供全面、方便、优质的服务。现在有些餐厅,如迷宫,没有体现以人为本的基本理念。
餐厅装修上的色彩也很典雅,一般少用蓝色这种冷色调,使人没有胃口。"如果是快餐店,一些鲜艳的颜色可以用来装饰色调,这可以提高食客的胃口。也有明亮的色调,容易给人审美疲劳,让人想要尽快离开,所以很符合快餐的消费理念。如果西餐厅能用柔和的暗色调,加上柔和的灯光,为客人营造浪漫的氛围。